• Главная
  • Роскачество проверило качество сливочных сосисок
13:30, 29 апреля
Надежный источник

Роскачество проверило качество сливочных сосисок

Роскачество проверило качество сливочных сосисок

Роскачество провело исследование сосисок сливочных 20 популярных торговых марок.

Результаты выложены на сайте ведомства.

Выяснилось, что производители всё-таки обманывают потребителей. Количество говядины в сосисках сливочных должно составлять не менее 50%, но в сосисках производства ОАО «Великолукский мясокомбинат» говядина не обнаружена совсем, хотя на этикетке в составе продукта данный вид мяса стоит на первом месте. То есть, на лицо фальсификация состава продукта.

Интересно, что ведомство не нашло связи между стоимостью продукции и составом. Говядина - самый дорогой ингредиент сосисок, но и в дорогих сосисках и в дешёвых количество этого мяса было примерно одинаковым:

...более дорогая продукция, например, «Мясной дом Бородина» – 71,64 руб./100 г и менее дорогая – «Губкинский мясокомбинат» – 32,80 руб./100 г, «Мясницкий ряд» – 23,80 руб./100 г содержали примерно равное количество говядины (около 50%), - отмечает Роскачество.

Наивысшие баллы по вкусовым качествам получили сосиски марок: «Вязанка» (4,5), «Дымов» (4,67), «Останкино» (4,83).

В плане безопасности признаны не очень качественными  сосиски 4 торговых марок:  «Ближние горки», «Велком», «Клинский», «Черкизово», в этих продуктах выявлено повышенное количество аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).
В сосисках «Атрус» (Ярославская обл.) обнаружены сульфитредуцирующие клостридии - возбудители ботулизма в консервах, они продуцируют токсины, устойчивые к тепловой обработке. Предприятие уже провело служебное расследование и предприняло меры, чтобы исправить ситуацию.

Лидерами рейтинга стали сосиски марок: Дымов, Мираторг, Рублёвский, Вязанка, Губкинский мясокомбинат.

Аутсайдеры: Атрус, Черкизово, Клинский, Великолукский мясокомбинат, Велком.



Читайте также: россияне стали меньше пить.

#Роскачество #сосиски сливочные #рейтинг #исследование #Дымов #Мираторг #Рублёвский
0,0
Оцените первым
Авторизуйтесь, щоб оцінити
Авторизуйтесь, щоб оцінити

Комментарии

Объявления
live comments feed...