Росконтроль протестировал продукты для пасхального кулича

В преддверии Пасхи Росконтроль проверил качество традиционных пасхальных ингредиентов: муки, яиц, молока и сливочного масла.

Об этом сообщается на сайте ведомства.

У каждой хозяйки есть свой рецепт кулича, и, если хозяйки расходятся в наборе ингредиентов, то в одном россиянки всё же единодушны - для хорошего кулича нужна хорошая мука.

Мука

Росконтроль сообщает, что прошли тестирование марки муки: «Мелькомбинат №3», «Экстра М», «Секрет хозяюшки», «Экстра», Nordic, «Горница».

В чёрный список попала мука «Едим дома» - она заражена возбудителем картофельной болезни, а крупность помола и показатель белизны не соответствуют муке высшего сорта. В пшеничной муке «Предпортовая» найден возбудитель картофельной болезни:

"А качество продукта оставляет желать лучшего: низкое содержание клейковины, высокая зольность, в итоге мука не соответствует заявленному высшему сорту", - предупреждает Росконтроль.

Яйца

Все марки куриных яиц, участвовавших в проверке, показали хорошие результаты: «Роскар», «Красная цена», «Волжанин», «Окское», «Лето», «Волжское утро».

Молоко

Перед Пасхой было протестировано молоко жирностью 2,5% марок: «Простоквашино», «Вологодское лето», «Сарафаново», «Молоко нашей дойки», «Ашан», Billa, «Домик в деревне».

Всё протестированное молоко прошло проверку, показав высокое качество продукта.

Сливочное масло

Росконтроль тестировал 23 марки сливочного масла жирностью 82,5%. К сожалению, пройти тест смогли только 8 марок сливочного масла: «Алтайская буренка», «Домик в деревне», «Молочные узоры», «Фермерская коллекция», Billa, «Можайское», «Молоколамск» и «Экомилк»

Подробнее об исследовании сливочного масла можно прочитать на нашем сайте.

Читайте также: мурманские рыболовные суда водят хороводы у берегов Норвегии.