Роскачество нашло нитраты в кабачковой икре

Роскачество провело исследование кабачковой икры 20 торговых марок. В ходе исследования пестициды не обнаружены, но найдены нитраты в половине образцов.

Данные исследования выложены на сайте Роскачества.

Специалисты ведомства выяснили, что все продукты безопасны и могут употребляться в пищу, но качество некоторых марок оставляет желать лучшего.

Максимальную оценку в пять баллов получила кабачковая икра марки "Угощение славянки", минимальную - 2,825 икра марки "Фрау Марта".

Пестициды в икре не найдены, но в продукции 10 торговых марок найдены нитраты в больших количествах - от 500 до 1735 мг/кг. Ведомство уточняет, что для икры не установлено минимальное содержание нитратов, но для кабачков стандарт есть -  400 мг/кг.

Икра с допустимым содержанием нитратов:

Икра с большим количеством нитратов:

Рейтинг продукции с большим содержанием нитратов был понижен.

Тыквы и сои - более дешёвых заменителей кабачков - в икре обнаружено не было, также не обнаружено красителей и сахарозаменителей.

Лучшими признаны: "Угощение славянки", "Меленъ", "6 соток", "Лукашинские закуски", "Пиканта", "Верес", "Юнона", "Ресторация Обломовъ", "Аrо", "Ашан", "Скатерть-Самобранка", "Кубаночка".

Худшими стали марки: Eco, "Золотая осень", "Кухмастер", Solvita, "Дядя Ваня", Ararat, "Гудвин", "Фрау Марта".

Читайте также: в Мурманской области создадут туристский центр.