Россияне перестали делать заготовки на зиму

Только 31% россиян делает заготовки на зиму. Об этом говорится в исследовании холдинга "Ромир".

Результаты опубликованы на сайте холдинга.

В 2020 году делали заготовки на зиму только 31% россиян, в основном, это владельцы приусадебных участков и дачники.

Ходят с лес за грибами и ягодами 36% россиян, делают заготовки из добытых лесных даров 76%.

Собственный урожай закатывают 88% огородников.

Интересно, что каждый год в России уменьшается количество тех, кто делает домашние заготовки. В 2011 году созданием запасов на зиму занимались 50% жителей России, в 2015-м - 47%, в прошлом году - 33%.

Кстати, объём заготовок также падает. В 2011 году у 32% россиян заготовки составляли 50% от общей продуктовой корзины, в 2020 год - только 18% россиян запаслись на год вперёд.

Исполнительный директор "Ромир" Инна Караева так оценила данные исследования:

«Россияне, как и раньше, пополняют часть продуктовой корзины заготовками на зиму. Но несмотря на то, что в каждой семье имеется свой «уникальный рецепт», желающих проводить время за маринованием овощей или варкой варенья с каждым годом становится все меньше. Необходимость в запасе продуктов на несколько месяцев вперед ради экономии постепенно уходит в прошлое. Тем не менее, в некоторых семьях не отказываются от этой традиции и продолжают делать заготовки, чтобы разнообразить свое зимнее меню».

Читайте также: Московский Патриархат предупредил о мошенниках, собирающих пожертвования от имени РПЦ.