Роскачество обновило рейтинг плавленых сыров

Роскачество обновило рейтинг плавленых сыров, Ирина Швед

Роскачество снова проверило плавленые сыры, исключив из рейтинга сыр с антибиотиками.

Об этом говорится на сайте ведомства.

Первое исследование пастообразных плавленых сыров Роскачество проводило в 2019 году, и в тот раз ни один из 20 проверенных товаров не смог набрать более 4,6 балла из 5. С тех пор производители немного улучшили качество.

Лидерами обновлённого рейтинга стали сыры марок Hochland, Viola и «Экомилк», набравшие более 4,8 балла. Следом с небольшим отставанием идёт
«Карат», набравший 4,645 балла.

Ещё четыре сыра получили нулевой рейтинг за фальсификацию растительными жирами и наличие в товаре антибиотиков/кишечной палочки.

В ходе исследования Роскачество выявило один общий для всех сыров момент: количества белка было меньше, чем чем установлено опережающими требованиями стандарта Роскачества, в то же время, лактозы было, наоборот больше (за исключением сыра Viola).

Это говорит о том, что плавленые сыры были сделаны не из зрелых сыров, а из сухого молока и молочной сыворотки.

От этого страдает консистенция, и, чтобы исправить недочет, производитель вынужден добавлять загустители (крахмал, каррагинан). Все это хотя и не запрещено законодательно, но сказывается на вкусе плавленого сыра.

Роскачество обновило рейтинг плавленых сыров, фото-1
Роскачество обновило рейтинг плавленых сыров, фото-1

Роскачество отмечает, что, как и в исследовании прошлого года рейтинг сыра «Витако» снова обнулён. Ранее производитель допустил фальсификат - в продукте были найдены растительные жиры, сейчас - антибиотики.

Ранее мы писали о том, что жители России предпочитают сыр "Российский".




Читайте также: Российские моряки готовятся топить авианосцы.

плавленый сыр Витако Роскачество Экомилк Карат
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Культура
Кинокомпании, одержавшие победу в конкурсе рибейтов, получат 3,7 млн рублей на съемки фильмов на территории Мурманской области. В их число вошли российские кинокомпании "Карго", "Триафильм" и "Студия Чеховъ".Об этом сообщает пресс-служба правительства региона.Рибейты - региональные субсидии на покрытие части расходов, понесенных при производстве фильмов в регионе. Они предоставляются на конкурсной основе, а решение об их предоставлении принимает региональн...
Здоровье
Национальный исследовательский центр эпидемиологии и микробиологии имени Н. Ф. Гамалеи, разработавший первую российскую противокоронавирусную вакцину "Спутник V", допускает раскрытие информации о том, кто из добровольцев получил вакцину, а кто - плацебо, в середине ноября. Это обусловлено заражением коронавирусом добровольцев, принимавших участие в тестировании вакцины, рассказал директор центра Александр Гинцбург.Об этом сообщает информационное агентство...
Здоровье
Правительство России обеспечит бесплатными лекарствами пациентов с коронавирусной инфекцией, которые проходят лечение амбулаторно, рассказал президент России Владимир Путин на совещании с членами правительства.Об этом сообщает информационное агентство Известия.В связи с тем, что пациенты с легкой формой коронавируса готовы проходить лечение амбулаторно, правительство разработало предложения по предоставлению лекарств. Речь идет о доступности лекарственных...
Общество
Мурманский благотворительный фонд "Добрый мир" и Уголовно-исполнительная инспекция УФСИН РФ по Мурманской области заключили соглашение о сотрудничестве.  Об этом сообщил руководитель информационно-издательского отдела мурманской епархии Павел Кондратьев. Планируется, что на период действия испытательного срока условно осужденные северяне станут волонтерами фонда. Для заключенных это - возможность досрочной отмены условного срока, а для благотворительной ор...
Здоровье
Ухудшение умственных способностей и неврологические проблемы могут быть следствием коронавирусной инфекции, выяснили английские и американские нейрофизиологи из Имперского колледжа Лондона.Об этом сообщает научно-медицинское издание Medical News.Более 84 тысяч англичан, переболевших коронавирусной инфекцией в разных формах, прошли тестирование на когнитивные навыки и остроту памяти с использованием Great British Intelligence Test. Медики принимали во внима...
Политика
Военный ледокол сил Береговой охраны Норвегии "KV Svalbard" замечен в исключительной экономической зоне России на трассе Северного морского пути. На борту судна находятся 55 членов экипажа и учёные, участвующие в международном климатическом проекте Coordinated Arctic Acoustic Thermometry Experiment (CAATEX)Об этом сообщает информационное агентство Евразия Daily.Как заявляют в командовании береговой охраны Норвегии, ледокол направляется в море Бофорта. Рейс...
Здоровье
Новосибирский научный центр биотехнологии и вирусологии "Вектор" начал производство второй вакцины от коронавируса "ЭпиВакКорона". Поставки вакцины начнутся в конце ноября, а в оборот препарат поступит уже 1 января будущего года.Об этом сообщает информационное агентство РИА Новости. Испытания препарата "ЭпиВакКорона" были завершены ещё 30 сентября, а 14 октября Владимир Путин сообщил о регистрации вакцины. Вакцина содержит синтетические аналоги участков ви...
Происшествия
У судебных приставов в Кандалакше находилось исполнительное производство, согласно которому с местного жителя необходимо было взыскать задолженность в пользу организации топливно-энергетического комплекса. Общая сумма задолженности превысила 84 тысячи рублей, сообщили в пресс-службе УФССП РФ по Мурманской области.  Судебный пристав установил, что в собственности у должника имеется автомобиль "УАЗ Патриот". На придомовой территории возле дома должника указа...
Авто
В Мурманской области увеличен парк автомобилей скорой помощи - в регион прибыли 8 новых автомобилей марки "ГАЗ", приобретенные для усиления мощностей в борьбе с распространением коронавируса.Об этом сообщает пресс-служба правительства Мурманской области. "В Мурманской области обновлен парк выездных бригад скорой медицинской помощи. 8 новых автомобилей марки "ГАЗ" отправились в подразделения областной станции скорой помощи. Машины поступили в регион в рамка...