IKEA раскрыла фирменный рецепт фрикаделек и соуса к ним

IKEA раскрыла фирменный рецепт фрикаделек и соуса к ним, Любовь Трифонова

Чтобы поддержать людей на карантине, шведская компания Ikea опубликовала рецепт своих фирменных фрикаделек. 

Комментируя выпуск рецепта, менеджер компании по сельскому питанию Лорена Луридо сказала, что знаменитые митболлы готовятся из легкодоступных продуктов, и они порадуют тех, кто ищет вдохновение на кухне. 

Итак, как же приготовить фирменные фрикадельки?

Ингредиенты для фрикаделек: 500 г говяжьего фарша, 250 г свиного фарша, одна мелко нарезанная луковица, зубчик чеснока, 100 г панировочных сухарей, 1 яйцо, 5 столовых ложек цельного молока.
Ингредиенты для сливочного соуса: немного подсолнечного или оливкового масла, 40 г сливочного масла, 40 г пшеничной муки, 150 мл овощного бульона, 150 мл говяжьего бульона, 150 мл жирных сливок (30%-50%), 2 чайные ложки соевого соуса, 1 чайная ложка дижонской горчицы.

К рецепту шведская компания выпустила инструкцию, напоминающую стандартную инструкцию по сбору табуретки.

Как приготовить фрикадельки:
Смешайте говяжий и свиной фарш. Добавьте лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо и перемешайте. Добавьте молоко, посолите и поперчите по вкусу.
Скатайте смесь в маленькие шарики. Положите их на тарелку, накройте и поставьте в холодильник на два часа, чтобы во время готовки фрикадельки не развалились. 
Налейте в  в сковороду немного подсолнечного масла и разогрейте на среднем огне. Обжарьте на нем фрикадельки со всех сторон. После этого выложите фрикадельки на противень и накройте. Поставьте их в духовку, нагретую до 180°C в обычном режиме или до 160°C в конвекционном, и оставьте на полчаса.

Как приготовить соус:
Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте муку и размешивайте пару минут. После этого добавьте овощной и говяжий бульон, продолжайте помешивать. Добавьте сливки, соевый соус и горчицу. Доведите до кипения и дождитесь, пока соус загустеет.
Подавайте фрикадельки со сливочным картофельным пюре или отварным картофелем.

Также читайте: подборка странных новостей из разных стран мира. 

фрикадельки рецепт коронавирус
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии