ДНК лошади и антибиотики можно найти в говяжьей тушёнке

Роскачество провело исследование говяжьей тушёнки высшего сорта производства России и Белоруссии.

Из данных, представленных на сайте ведомства, можно узнать, что ни одна из 23 видов тушёнки, не получила знак качества. Все образцы, представленные для изучения, оказались неидеальными.

Не подтвердились опасения пользователей, что в говяжьей тушёнке можно найти один жир и сою, густо приправленные соей. На самом деле, это не так, но всё же у исследователей нашлись достаточно серьёзные претензии к производителям.

В пяти исследуемых образцах были найдены следы антибиотиков, причём, наибольшее содержание в белорусской тушёнке «Батькин резерв», где выявлено более 1000 мкг/кг сульфаметазина, хотя обычно следовые количества не превышают 5 мкг/кг.

Следы антибиотиков найдены в тушёнки марки «Елинский», «Курганский», «ГОСТ» и «Атрус».

В 7 видах тушёнки производства ТМ «Бурятмясопром», «Великолукский мясокомбинат», «Елинский», «Курганский стандарт», «ОВА», «Рузком» и «Только мясо здесь» количество бульона в банке составляло почти 50%, что является грубым нарушением ГОСТа.

Также в говяжьей тушёнке «Елинский», «Только мясо здесь» найдены ДНК курицы и свиньи, в тушёнке «ОВА», «ГОСТ», «Бурятмяспром» – ДНК свиньи, а в тушёнке «Курганский» – ДНК лошади, которые могли попасть в тушёнку с соседних производственных линий.

Специалисты ведомства обращают внимание на нюанс. На этикетке может быть написано: «Массовая доля говядины по закладке: 87%», но это процентное соотношение для сырого мяса, которое в процессе варки сильно уваривается.

Топ лучшей говяжьей тушёнки:

1. «Микоян» и «Честный продукт» – 4,6625 балла.

2. «Гродфуд» и «Совок» – 4,5625 балла.

3. «Барс» – 4,4 балла.

Ранее мы писали о качестве яблочного пюре для малышей и школьной формы